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Clementina

Las clementinas son una fruta muy apreciada por su valor nutricional, sabor y aroma.

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Se caracterizan nutricionalmente por su contenido en vitaminas y en minerales, lo que las convierte en un alimento con una elevada densidad nutricional. En su composición destacan principalmente la vitamina C, la provitamina A (betacarotenos), el ácido fólico, el potasio y el magnesio.La ingesta de dos clementinas cubre el 100% de las recomendaciones de vitamina C. Esta vitamina favorece la absorción del hierro de los alimentos e interviene en la formación del colágeno. Su deficiencia determina la aparición de hemorragias, especialmente de los vasos de pequeño calibre ya las encías.

Durante la gestación, la lactancia y en los fumadores sus requerimientos aumentan. Dada la incapacidad de las personas de sintetizar la vitamina C, es indispensable consumirla mediante los alimentos.

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